天津经开区市场监管局圆满完成中国邮轮产业发展大会和国家级经开区
40周年座谈会食品安全保障工作

2024年10月16日至21日，第十七届中国邮轮产业发展大会、国家级经济技术开发区40周年座谈会在天津经开区举办。两次盛会规格高、影响大，天津经开区党委管委会高度重视，对安全保障工作进行了周密部署。在天津经开区食安委的领导下，市场监管局圆满完成了食品安全保障工作。

事前，天津经开区市场监管局对全部接待酒店进行了食品安全风险评估，对会场周边餐饮单位的主体资质、从业人员健康证明、食品安全管理、食品原辅料进货查验、加工制作、设备设施使用等情况进行了全面检查。督促指导接待酒店完善重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，落实重大活动餐饮服务接待单位的主体责任。

事中，天津经开区市场监管局精准配置监管力量，对两次盛会涉及全部餐次及茶歇服务开展全时段、全过程、全方位监管。每日对食物加工流程、备餐与供餐时间、餐具清洗消毒、食品留样等环节进行动态监管，杜绝食品安全隐患。同时，聘请专业食品检验检测机构对食品原材料、餐饮具及重点设别设施开展了快速检测，累计快速检测食品及相关样品320余批次，切实保障了4500余人次的用餐安全。

下一步，天津经开区市场监管局将以打造“食安泰达”名片为出发点，持续加强跟踪指导，坚持科学监管、精准监管、智慧监管，全力保障各类重大活动期间的食品安全，与社会各界共享“食安泰达”。