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康师傅集团:食品行业的绿色“先行者”

发布日期:2024-12-06 10:33 来源:天津经开区—泰达
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泰达,是伴随着中国改革开放崛起的国际一流产业新城,也是数以万计扎根于此企业温暖的家园。穿过四十年发展岁月回望,这里鎏刻了众多名企辉煌的过往,更孕育茁壮了无数企业奔赴梦想的力量。企业是泰达的根与魂,更是与泰达一道创造发展奇迹的挚友与伙伴。

新篇已启,未来已来。天津经开区推出【四秩泰达·企业说】专栏,聆听企业砥砺奋进的铿锵足音、共谱区域高质量发展的新华章。今天,让我们走进康师傅,品味食品行业最具代表性企业的“进化历程”。

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上世纪90年代和21世纪初,“香喷喷,好吃看得见”这句广告词风靡中国,它的出现一改人们的认知,“酱包+菜包+粉包”的配搭让国人第一次在方便面中品尝到了香浓美味和营养搭配,让方便面开始成为千家万户喜爱的方便美食。这家企业崛起于天津经开区,市场份额占据国内行业之首,是90年代大陆最成功的台企之一,“一碗面”是过去很长一段时间外界对天津经开区代表性品牌的称呼,它就是康师傅。

如今,随处可见的康师傅品牌产品几乎成了中国人日常生活中不可缺少的一部分,已经形成了横跨方便食品、饮料、餐饮等多个领域,纵向从包装、配料到成品的立体产业网络。康师傅注重自身发展的同时,更带动产业链向“绿”而行,用行动践行企业社会责任。

选择泰达 | 让康师傅品牌成功走进千万家

“1991年来天津开发区的时候,感觉这里的硬件环境很不错,特别是天津市、开发区领导的热诚态度让我们觉得在这儿建厂会有很大发展。没有天津开发区,就没有康师傅。我很庆幸我们当初选对了地点。”康师傅集团创始人魏应州回忆起创业初期时,曾满怀深情地说道。

正是因为这次选择,康师傅集团在泰达乘着改革的东风开启了奋进的旅程。刚刚起步待销的方便面,首先面对的是一个市场接受的滞后期,面对零星的订单,康师傅与天津开发区同样着急,为了帮助企业打开销路,天津开发区的干部、员工和康师傅营销人员一起跑市场、见客户,向亲戚朋友做推销。不到两个月的时间,康师傅的订单如雪片般飞来,红烧牛肉面产品供不应求。

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创新与美味兼具的康师傅方便面一经推出便立即叫响,并掀起一阵抢购狂潮。于是1992年8月方便面开始量产并投入了两条生产线,第二年的年初就开始选址扩产,到1994年,300人的生产团队,增加到3000人,生产线也直接增加到了16条。4年之后,康师傅的战略布局已经实质性地达到了全国。

有人曾对康师傅的销售额做了统计,并将其转化为一个更为直观的概念,康师傅一年卖出的方便面,假设全部排起来,可以围绕地球37圈,康师傅品牌真正地走进了万千家庭。

如今,天津经开区基地是康师傅集团在国内最大、区域配套最齐全的食品生产基地,已累计在经开区投资设立了30家企业,业务涵盖饮品、方便食品等板块,一个食品行业的领军者从这里诞生。

需求先行 | 打造多元化快消行业领导品牌

企业能够发展如此之好,“需求先行”是康师傅的一个制胜“法宝”。从最初红烧牛肉面多了一个牛肉酱料包,还配有纸制的碗和塑料叉子,就奠定了康师傅需求创新的一个发展基调。

康师傅控股执行长室副总裁王世琦表示:“康师傅始终以用户为中心,以‘长期主义’驱动价值创造,未来将继续引领消费市场,迈向绿色健康生活的新风尚,为消费者带来更多优质的产品和服务。”

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事实也是如此,近年来,康师傅在用户需求上下足了功夫,为了向消费者展示公司的成长故事和生产流程,专门打造康师傅梦想探索乐园,参观者可预约坐着小火车参观作业车间,了解产品生产全过程。2012年,康师傅饮品馆正式开馆,让消费者能够与先进饮品生产工艺面对面,见证中华饮品文化的演进。

在产品组合上,康师傅推出了顺应健康趋势的无糖茶产品“茶的传人”系列,并通过使用自有碳汇抵消碳排,实现产品碳中和,从而在满足消费者健康、低碳高品质的诉求上取得了显著成果。此外,康师傅对旗下经典桶袋产品也进行了升级迭代,从面饼和菜包入手,采用鸡蛋和面、蔬菜加倍等健康元素,以满足消费者对健康食品的需求。

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为了让消费者需求得到精准释放,康师傅利用数据和AI技术,通过实现集团的整体数据共享,将营销端师傅通系统与TMS物流管理系统覆盖了全国550万家门店与近80家工厂,通过数据分析优化产品组合、极大地提升了销售效率与生产调度、出货效率。AI赋能的智能冰箱更是提高了数据采集效率、准确性以及铺货效率,为营销决策提供了更精准和即时的信息支持。

如今,康师傅凭借卓越的品牌实力和发展智慧,已连续12年位列“中国消费者首选品牌榜单”三甲,充分展示了康师傅前瞻性决策带来的发展韧性和潜力。

低碳为媒 | 打造公益品牌反哺社会

秉持“家园常青,健康是福”的可持续发展理念,康师傅不仅为消费者提供多元化且营养健康的产品,更将低碳绿色理念融入产销体系的每个环节。

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康师傅注重自身可持续发展并带动产业链向“绿”而行。为实现这一目标,康师傅推出“万物皆有yuán”ESG(环境、社会和公司治理)项目,将低碳理念融入上游种植源头,协同发展农村优势产业,守护绿色生态源头,构筑可持续生态屏障,先后在河北省康保县康巴诺尔地区、陕西神木、新疆喀什建立“环境友好蔬菜基地”,持续利用自身技术和规模优势,打造了“企业+基地+农户”的产业链模式,仅康巴诺尔一个项目就已累计帮助其及周边地区建立蔬菜基地20万亩,收购农产品约50万吨,带动约15万农户就业,每年采购农产品数百万吨,直接带动逾4000万农民从中受益。

同时,康师傅联合供应商引入智慧农业技术,采用“AI自动化农业”运作模式,在蔬菜种植、收割、加工中,实现蔬菜全程不落地,并创新使用了可降解地膜技术,废弃的一次性地膜在埋入土地数个月后,能够完全自然降解为有机质,对环境零污染,从源头确保了产品的安全与品质。

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不仅如此,康师傅将ESG理念持续融入产品全生命周期的不同节点,并贯穿供应链上下游。康师傅利用数智化工厂等项目,优化生产程序,有效提升能源效率,康师傅的“蒸汽热能收集再利用系统”通过自主技术回收方便面蒸箱的余热,使得全国工厂每年减少二氧化碳排放量达到17.3万吨,自2017年至2023年,在实现每百万元收益综合能源消耗降低16.4%的同时,成功减少21.1%的每百万元收益温室气体排放。康师傅还协同供应商减少塑料使用,降低水资源消耗,减少碳排放,开发低碳产品,积极减少价值链碳排放,为行业绿色发展贡献了诸多可行的科学减碳经验。

在天津经开区建区40周年之际,康师傅集团送上了生日祝福:康师傅的成功离不开泰达的良好投资环境、大力政策扶持和始终如一的高品质服务。在这里,企业可以享受到国际化标准、更加高效和便捷的投资服务。衷心祝福这片产业发展的沃土能够继续缔造奇迹,康师傅也会与泰达一起携手成长,共同创造更加辉煌的未来。

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