为切实巩固和提升国家卫生区创建成果，扎实推进创卫工作中食品安全监管职责走深落实，天津经开区运用“网格化”监管方式深入辖区工地食堂开展食品安全检查，压实食品安全责任，有效提升食堂用餐环境，切实把住“入口关”，保障广大建筑工人饮食安全。
本次检查，重点查看辖区工地食堂的证照、从业人员健康证等证件是否齐全、原材料采购存贮情况、食品安全管理制度、食品留样、索证索票等相关制度是否完善、餐饮具的清洗消毒、厨房整体环境卫生是否达标等问题，严禁采购加工高风险食品。
执法人员在安全检查过程中，进一步压实工地食堂食品安全主体责任、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行，增强工地食堂食品安全意识，提高对食品安全事故的预防和应急处置能力。
据了解，本次集中检查共深入工地食堂148户次，出动执法人员56人次。经查，个别工地食堂存在食品留样不规范、垃圾桶无盖、自查记录不完整等问题。针对检查存在的问题，执法人员下达责令整改通知书7份，当罚11个，并已完成整改。
本月起，天津经开区上线并开始推广“食品安全在线培训平台”，通过法律法规、标准体系、食品安全知识等多系列线上微课，帮助更多的食品行业从业人员和食品安全管理人员获取法规常识和专业技能，进而提升食品安全管理水平。
天津经开区还将继续加大对建筑工地食堂的巡查力度，运用“专项+日常”监督检查相结合的机制，进一步查漏补缺，确保建筑工地食堂食品安全工作规范有效，确保迎国卫复审工作做实、有效。