老字号要创新为何选这里？专访天津食品研究院！

2024年底，天津经开区建区将满40周年，截至目前“投资泰达”特别策划的《建区40周年·与企业共成长》系列专访采访了许多区内企业，它们中有具备产业引领和带动作用的龙头企业，有带来惊喜突破的创新团队。本篇，“投资泰达”聚焦一家“老字号”企业，听听他们如何在60年的发展基础上，从泰达出发构建起从田间到餐桌全产业创新链的故事。

2023年，天津滨海-中关村科技园迎来了一家新科技型企业，它集食品研发、技术推广、成果转化、科技期刊出版等科技服务为一体，致力于立足传统优势，将本土食品文化与创新科技融合，开展多维度的产业创新。这家新科技型企业就是天津食品研究院有限公司。

天津食品研究院有限公司是天津食品集团投资4000万元建立的全资子公司。其前身是天津市食品研究所，成立于1964年，是天津市唯一的市级食品科研院所。多年来，食品研究所在科技创新、行业共性关键技术及科技服务和科技成果转移转化等方面都取得了较好成绩，申报了国家科技部、国家发展改革委、天津市科委、天津市中小企业局、天津市农委等科技项目百余个。

从食品研究所升级为食品研究院并搬迁至滨海-中关村科技园，食品研究院进入了发展新阶段。天津食品研究院有限公司党总支书记、董事长王穆峰接受采访时表示，食品研究院经历了60年的发展，积累了大量的科技成果。随着食品消费市场的需求不断推陈出新，食品集团着眼未来发展进行布局，将研究团队搬迁至更为契合创新研发的区域，在滨海-中关村浓郁的科技创新氛围中开展多维度产业创新。‍

近年来，在京津冀三地优质资源的悉心浇灌下，天津滨海-中关村科技园实现了从“规划图”到“实景图”的精彩蜕变。如今，这里已经成为三地科技创新和产业焕新的重要一隅。今年4月，天津市首个成规模的新型产业用地项目（M0）的一期项目封顶。据了解，M0项目将以生物医药、新能源材料、绿色低碳、智能制造、科技服务为主导产业，融合研发、中试、检测、无污染生产等新型产业功能及其配套设施建设，建成后将成为企业加速发展的重要“助推器”。截至目前，滨海-中关村科技园拥有193家国家高新技术企业、259家国家科技型中小企业和12家“专精特新”企业。园区战略性产业和高技术服务业营收总额超过80亿元，研发人员占从业人员比重超过50%。

滨海-中关村在不断促进新质生产力发展方面所做的努力，恰巧符合天津食品研究院对于未来发展的期待。王穆峰介绍，“食品研究院肩负食品集团‘代聚领创’的使命，即代表食品集团在新的环境下，通过科技创新的方式，与包括经开区在内的众多科技型企业、科研院所、高等院校等相关单位合作，实现产业聚集并孵化出有发展潜质的小微企业。这就意味着在未来很长一段时间里，我们需要与更多科技型企业建立起交流合作的关系，通过取长补短的方式进一步提升我们的创新能力。”

此外，经过多年的发展，医药大健康产业已经成为经开区的重要支柱产业之一。其中，食品饮料行业已聚集了可口可乐、康师傅、玛氏、明治、养乐多等著名品牌。王穆峰表示，近年来“药食同源”理念在食品产业的关注度很高，新时代消费者更加注重“健康饮食”。与区内这些优秀的医药、食品企业的沟通和交流，有利于“老字号”精准把握新市场，推出更多适合新时代消费需求的产品。“其实落地以来，我们已经多次参加了由园区、泰达招商服务团队组织的交流活动，也与许多企业建立了初步联系。非常感谢园区、北塘湾科发的相关工作人员的暖心服务，让我们快速地适应了新办公环境。”

为了更好地完成食品集团赋予的使命，天津食品研究院未来发展方向着眼于产学研用的联动和打造。首先，吸纳和培养更多人才离不开给力的政策。“经开区叠加的一系列国家级战略机遇，尤其对于人才来说在房租优惠、人才引进、科技创新等方面为企业量身定制的扶持政策，为食品研究院吸纳更多人才提供了强劲的发展助力。”王穆峰说。

同时，毗邻滨海-中关村科技园的天津科技大学等高校、科研院所和科创企业也在人才联合培养方面提供了便利化条件。“在短短4个月内，我们已经与天津科技大学、渤海大学等高等院校多方对接，便于未来在人才、技术、成果等方面的交流与资源共享。同时，食品研究院可以为相关产业人才提供真实的实习场景、‘练兵’场地，让他们有的放矢地发挥专业所学。”除了吸纳培养更多人才外，未来，食品研究院会联合科创企业共同解决一些“卡脖子”的问题，引入更多前沿技术到食品产业以满足市场对产品的新需求；也将为初创企业提供融资、应用、资源渠道等多方位的服务与合作机会，鼓励更多科技型企业将创新技术融入传统食品产业，构建起从田间到餐桌的全产业创新链。

正值天津经开区建区将满40周年之际，食品研究院作为加入泰达大家庭的新成员也为泰达送上了生日祝福并希望，今后食品研究院能以泰达为起点，与更多科技型企业建立紧密合作，携手挖掘新质生产力，为食品行业、区域产业经济贡献老字号的新活力。‍